帕多瓦大學是世界領先的研究型大學，在意大利高校及研究機構國家評估署（ANVUR）發布的報告中，連續被評為 “擁有最高質量研究成果的大學”。

伽利略曾于1592年至1610年間在帕多瓦大學授課，Elena L. Cornaro-Piscopia于1678年在帕多瓦大學獲得博士學位，成為世界上第一位女性博士畢業生。

帕多瓦大學—食品科學與技術

特點和目標：

課程提供知識與專業技能，以保證對食品和產品的生產、轉化有關的項目，提供堅實的基礎準備，使學生能夠獲得該行業的特定知識，從而獲得能夠干預食品生產、轉化、安全、質量和衛生領域的技能，減少污染和環境影響。課程還提供農業食品公司和市場的經濟學和管理的基礎知識，以及監管方面的知識，將經濟知識與生產知識相結合。

就業領域：

學生畢業將在食品和飲料的生產、保存、轉化、分配和管理等控制領域工作，提高食品的質量和商業方面，確保可持續性的生態兼容性。可以從事食品生產、加工、保存和分銷的公司以及食品生產保護的分析、控制、認證和調查機構中找到工作。還可以在為食品生產提供材料、系統、技術輔助、配料和半成品的公司工作。

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